治疗胃寒蒜蓉粉丝蒸扇贝

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2014-09-05 16:33:38 来源:美食杰

   扇贝营养价值丰沛 ,有暖胃、治疗胃寒有很好的食疗效果,扇贝的做法有多种,今天做道蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜蓉的香味、扇贝的肉鲜味,做出来蒜香扑鼻,能有效的祛除扇贝的腥味,这道菜都不让家人都赞不绝口。

  【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

  【主料】

  扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头

  【辅料】

  青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2 汤匙、植物油2汤匙

  【做法

  1.扇贝用刷子刷干净,用小刀沿着扇贝壳内转一圈,取出贝肉,装在淡盐水内,扇贝壳每个留一片壳备用

  2.粉丝用温水泡软

  3.贝肉摘去砂囊,用水反复洗干净泥沙

治疗胃寒蒜蓉粉丝蒸扇贝

  4.蒜多准备某些,磨成蒜泥,用几瓶植物油炒至金黄色

  5.贝壳上依次装在泡发的粉丝,贝肉,蒜酥

  6.留某些蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒,调成汁备用

治疗胃寒蒜蓉粉丝蒸扇贝

  7.蒸锅水开后装在扇贝,大火蒸5分钟即可出锅

  8.在蒸好的扇贝上淋上料汁,撒上葱花

  9.最后浇上热油,听到嘶啦一声就须要上桌了

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