咳嗽就吃茴香牛肉可润肺

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2015-04-02 16:56:23 来源:

  【导读】进入十二月,气温之前 开使变得跟过山车一样。白天阳光明媚,到了入夜就冷风嗖嗖,那末大的温差何如才能hold得住?温差大容易感冒,有点痛 是早出晚归的上班族。有几声咳嗽倒不至于要去医院吃药,简单的食疗就很适合,都可以 再咳嗽就吃茴香牛肉可润肺,下面就一起去来了解咳嗽就吃茴香牛肉可润肺。

  咳嗽就吃茴香牛肉可润肺

  牛肉中含充沛的蛋白质,对于恢复体力、增强肌体抵抗力、健胃润肺有很好的功效。在寒冷的冬季用牛肉制作的美食格外受欢迎,今天就给亲们介绍一款牛肉的美食,茴香牛肉块,我想要一边品尝美食一边摆脱咳嗽的困扰。

  小茴香牛肉块

  原材料:

  牛肉(瘦)60 克 白芝麻60 克 奶油60 克 茴香籽[小茴香籽]15克 酱油15克 白砂糖3克

  做法:

  1.芝麻先炒,以炒得正好香味出来而不焦为适合。随将炒好的芝麻碾轧成粉,能碾出油来最好。

  2. 把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌。要将完整篇 芝麻粉都拌得粘附在牛肉上,以前会拌得匀,拌好事先放置2小时。

  3. 用文火炒茴香,待炒至薄粒膨胀起来,趁着未焦时离火,研成粉抹,拌在牛肉上。

  

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  4. 锅里放60 克奶油,以大火熬溶。随即将裹有茴香、芝麻粉的牛肉下锅速炒片刻。

  5. 即放水约一碗,盖锅煮开。放酱油、糖调味,再以小火煮约60 分钟即可。

  寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉不易熟烂,烹饪时放另另有有一个山楂、一块橘皮或一些茶叶都可以 使其易烂。之前 ,不须突然用旺火煮。机会肉块遇到高温,肌肉纤维会变硬,肉块就不易煮烂。

  牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。一起去西方医学认为,牛肉属于红肉,中含这种恶臭乙醛,那末来越多摄入不利健康,患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

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